气调包装机的质量应该怎样判断？首先是要看护色的方面，因为护色主要是防止鲜切菜褐变，褐变是鲜切菜主要的质量问题。食品级的环保LLDPE材料，具备无毒无味、抗紫外线、不易变色的特性。

气调包装机在新鲜果蔬包装时，仍能保持吸收氧气排出CO2的新陈代谢作用，果蔬保鲜是通过降低环境中O2含量和低温贮存降低呼吸进度。在熟食进行保鲜时，复合气调保鲜包装设备的质量合格与否，需要用这2个关键指标来判断。气调保鲜气体一般由二氧化碳（CO2）、氮气（N2）、氧气（O2）及少量特种气体组成。

气调包装机是来源于欧美、日本等发达国家，本世纪初对气调保鲜技术进行跟进研究并有长足进步。可以有效地抑制乙烯所造成的不良影响。它的发明也将更好的提高经济效益，使人们的生活品质也将更加的提高。